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Giardino Resta

Restaurant & Cocktail Bar

Giardino Resta

Delimiter
Mauro Passalacqua Chef patron del Ristorante GIARDINO RESTA a Tagliacozzo.
In poche parole un uomo, un ragazzo, dal temperamento forte e determinato…allegria, costanza, passione, istinto.
Un artista che si destreggia con abilità giocando con i prodotti della Sua amata terra abruzzese, integrandoli, mixandoli e combinandoli tra di loro in modo fresco e innovativo.

Restaurant & Cocktail Bar

Tradizione ed Innovazione

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Ispirato dalla tradizione e dalla semplicità dei sapori di casa, propone una cucina mai banale, sempre sorprendente, caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza in un armoniosa fusione tra il passato ed il presente per una cucina mediterraneo-creativa frizzante ed emozionante.

Giardino Resta

Galleria

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Giardino Resta

Menu

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Selezione di prodotti nostrani
€7
(salumi e formaggi tradizionali e innovativi)
Carciofo fritto dorato, crema al finocchietto e pane carasau
€7
Uovo in camicia al tartufo nero uncinato
€8
Tartare di manzo, mostarda di Dijon e sale maldon
€8
Tomino fuso al prosciutto, porcini alla piastra e balsamico
€8
Flan di spinaci in salsa allo zafferano e pane croccante
€9
Pappardelle con sfilacciato di Scottona "allevamento Fabiani"
€8
Paccheri alla carbonara
€8
Chitarra al pistacchio DOP,baccalà e zest di limone
€9
Fettuccine ai funghi porcini
€9
Spaghettone cacio "pecorino romano DOP" e pepe del Madagascar
€10
Tortello ricotta,amaretto e salvia su vellutata di zucca
€10
Risotto al tartufo e pinoli tostati
€11
Parmigiana in barchetta
€10
Spuntature di maiale CBT con salsa al curry
€13
Pancia di maiale, finocchio gratìn e mosto cotto
€14
Agnello nostrano "allevamento Fabiani" con panatura alle erbe aromatiche
€15
Baccalà in tempura, peperono arrosto e mentuccia
€16
Lombata di manzo danese (500/600 gr.)
€18
Filetto di manzo Danese
€20
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Ristorante
Giardino Resta
Nel cuore del centro storico di Tagliacozzo per la vostra pausa del gusto.
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Cantina
Giardino Resta
Bottiglie minuziosamente selezionate nel panorama dei migliori vini locali, nazionali e internazionali.
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Cocktail Bar
Giardino Resta
Sed in commodo elit. Vestibulum feugiat accumsan justo nec ultricies. Nulla non ex vel neque accumsan aliquet.

Orari di apertura

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Aperto tutti i giorni

9:00 am – 14:00 pm (Pranzo)
19:00 pm-22:00pm (Cena)

 

Specialità pesce su ordinazione

 

0863. 66527

393. 1998028

Assicurati un posto a tavola

Prenotazioni

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Recensioni

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Buon Ristorante, decisamente diverso rispetto ai tradizionali della zona. Si cerca di coincidere tradizione e innovazione grazie alla rivisitazione dei "classici" con qualche perla innovativa di cucina moderna senza eccedere.
Frequento il locale con la mia famiglia solitamente a Pasqua e nel periodo estivo. Locale molto curato e accogliente come il personale di sala (su tutti Alessandro Farina!). Non essendo amante dei menù fissi delle feste qui posso sempre ordinare a la carte e per me è fondamentale. Primi buoni e mai deludenti: risotto burrata e radicchio da provare! La carne ottima!!!
Sono stato ieri a mangiare in questo ristorante e devo dire che è stata veramente una bella scelta. Il menù propone scelte varie e per tutti i gusti, il personale disponibile ed un posticino veramente carino. Consigliato a coppie, rimarrete sicuramente contenti
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