Mauro Passalacqua Chef patron del Ristorante GIARDINO RESTA a Tagliacozzo.
In poche parole un uomo, un ragazzo, dal temperamento forte e determinato…allegria, costanza, passione, istinto.
Un artista che si destreggia con abilità giocando con i prodotti della Sua amata terra abruzzese, integrandoli, mixandoli e combinandoli tra di loro in modo fresco e innovativo.
Restaurant & Cocktail Bar
Tradizione ed Innovazione
Ispirato dalla tradizione e dalla semplicità dei sapori di casa, propone una cucina mai banale, sempre sorprendente, caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza in un armoniosa fusione tra il passato ed il presente per una cucina mediterraneo-creativa frizzante ed emozionante.
Grigliata di pesce (Branzino-Scampo-Gamberone-Mazzancolla-Calamaro)
€20
Maialino da latte
€17
Orata in crosta di patate
€17
Ristorante
Giardino Resta
Nel cuore del centro storico di Tagliacozzo per la vostra pausa del gusto.
Cantina
Giardino Resta
Bottiglie minuziosamente selezionate nel panorama dei migliori vini locali, nazionali e internazionali.
Cocktail Bar
Giardino Resta
Sed in commodo elit. Vestibulum feugiat accumsan justo nec ultricies. Nulla non ex vel neque accumsan aliquet.
Orari di apertura
Aperto
9:00 am – 14:00 pm (Pranz ) 19:00 pm-22:00pm (Cena)
Specialità pesce su ordinazione
Giorgia 331.5621943Â
Mauro 393. 1998028
Assicurati un posto a tavola
Prenotazioni
Recensioni
Buon Ristorante, decisamente diverso rispetto ai tradizionali della zona.
Si cerca di coincidere tradizione e innovazione grazie alla rivisitazione dei "classici" con qualche perla innovativa di cucina moderna senza eccedere.
Frequento il locale con la mia famiglia solitamente a Pasqua e nel periodo estivo. Locale molto curato e accogliente come il personale di sala (su tutti Alessandro Farina!). Non essendo amante dei menù fissi delle feste qui posso sempre ordinare a la carte e per me è fondamentale. Primi buoni e mai deludenti: risotto burrata e radicchio da provare! La carne ottima!!!
Sono stato ieri a mangiare in questo ristorante e devo dire che è stata veramente una bella scelta. Il menù propone scelte varie e per tutti i gusti, il personale disponibile ed un posticino veramente carino. Consigliato a coppie, rimarrete sicuramente contenti
